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共有1020条关于夹层锅的记录

夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜可倾式夹层锅饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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  • 注册资金
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    • 101万至1000万
    • 10万至100万
    • 1000万以上
    • 十万以下
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    • 2~5年
    • 10年以上
    • 6~10年
    • 1年以下
牛肉蒸煮 餐厅专用燃气
产地:潍坊 更新时间:2019-03-04 13:06
摘要:牛肉蒸煮夹层锅 餐厅专用燃气夹层锅     和酒楼饭店传统的经营风格不同,餐厅走的是时尚风的经营特点,所以所使用的设备不仅要满足外观要求还要达到操作...
¥8000
  • 公司名称:山东佳特机械科技有限公司
  • 工商注册号:370782200015484
  • 法定代表人:潘良
  • 成立日期:2011-06-089年
  • 注册资本:300万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市密州街道王家铁沟村
  • 经营范围:研发、加工、销售食品机械及配件、包装机械及配件、环保机械及配件、汽车配件、农机配件;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
食堂炒菜熬粥专用蒸汽
产地:潍坊市 更新时间:2018-11-18 13:45
摘要:食堂炒菜熬粥专用蒸汽夹层锅 以有一定压力的蒸汽为热源,具有受热面积大、热效率高,加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制等优良特点。 内层锅体(内锅)...
¥7500
  • 公司名称:山东盈嘉工业装备有限公司
  • 工商注册号:370782200100449
  • 法定代表人:潘良
  • 成立日期:2017-05-113年
  • 注册资本:1080万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市密州街道王家铁沟工业园
  • 经营范围:研发、加工、销售环保机械及配件、食品机械及配件、包装机械及配件、汽车配件、农机配件、灌装设备及配件;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
篦子
产地:潍坊 更新时间:2016-12-19 15:16
摘要:1杀菌锅篦子 诸城光锐机械专业供应大型杀菌锅内专用各种规格的304、316不锈钢杀菌筐、盘、笼,杀菌锅内专配杀菌筐,不锈钢冲孔大小可调。耐腐抗锈,简洁美观,清...
¥210
  • 公司名称:诸城市光锐机械有限公司
  • 工商注册号:370782200035262
  • 法定代表人:张祚光
  • 成立日期:2014-05-236年
  • 注册资本:50万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市龙都街道龙都工业园
  • 经营范围:加工、销售食品机械及配件、屠宰机械及配件、养殖机械及配件、造纸机械及配件、环保机械及配件、汽车配件;销售钢材、五金交电;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
商用大型自动蒸煮
产地:潍坊 更新时间:2018-12-29 15:30
摘要:一 、技术性能 1 、容积 :50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 800L 、 1000L 。 2 、结构形式 : 分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅...
¥8000
  • 公司名称:诸城市瑞洋机械有限公司
  • 工商注册号:370782200086981
  • 法定代表人:周春燕
  • 成立日期:2016-12-083年
  • 注册资本:100万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市枳沟镇乔庄工业园
  • 经营范围:加工、销售食品机械及配件、屠宰机械及配件、环保机械及配件、包装机械及配件、汽车配件、五金产品、电气设备、不锈钢制品、冲压件;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
机械通1年
电加热燃气炒料熬膏药机上面带搅拌器的可保温能自动加热的主打
品牌:同邦 功率:12 电压:220/380 产地:潍坊市 更新时间:2019-07-22 10:52
摘要:设备技术参数: 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L 2、结构形式:分可倾式、立式结构(不可倾)  3、支脚形式:①立式锅体:三棱锥...
¥6300/台
  • 公司名称:诸城市同邦机械有限公司
  • 工商注册号:
  • 法定代表人:段世俊
  • 成立日期:2019-02-151年
  • 注册资本:200万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市繁荣西路149号
  • 经营范围:研发、销售:食品机械及配件、环保设备及配件、包装机械及配件、屠宰机械及配件、农机配件;销售不锈钢制品、压力容器。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
商用大型煮 电加热搅拌 厂家直销 卤牛肉
品牌:蓝晶 产品用途:食品加工 外形尺寸:1300 净重:120 功率:3 产地:潍坊 更新时间:2019-09-10 08:49
摘要:可倾式夹层锅规格  1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。  2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌...
¥6500/台
  • 公司名称:诸城蓝晶机械有限公司
  • 工商注册号:370782200100998
  • 法定代表人:丁伟
  • 成立日期:2017-05-173年
  • 注册资本:500万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市林家村镇林二村
  • 经营范围:加工、销售食品机械、屠宰机械、环保机械、包装机械及配件、汽车配件;销售水处理药剂;货物进出口业务。(以上范围不含危险化学品;依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
蒸汽加热 卤肉制品厂专用煮
产地:潍坊 更新时间:2019-09-06 17:53
摘要:夹层锅 蒸汽加热夹层锅 卤肉制品厂专用煮锅 卤肉制品厂专用煮锅 主要性能和结构特点:以电加热导热油或蒸汽加热为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、升...
¥11000
  • 公司名称:山东春泽机械科技有限公司
  • 工商注册号:
  • 法定代表人:李焕强
  • 成立日期:2018-05-092年
  • 注册资本:300万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市经济开发区万里社区李家庄子村
  • 经营范围:加工、销售食品机械、包装机械、造纸机械、环保机械、石油化工机械、汽车配件、农机配件。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
不锈钢 导热油蒸煮 蒸汽加热 山楂糕蒸煮
产地:温州 更新时间:2019-08-19 15:41
摘要:夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样...
电议
  • 公司名称:温州利捷机械有限公司
  • 工商注册号:330305000042831
  • 法定代表人:章敏捷
  • 成立日期:2014-11-035年
  • 注册资本:500万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:存续
  • 登记机关:温州市市场监督管理局经济技术开发区分局
  • 注册住所:浙江省温州经济技术开发区滨海三道八路C407号地块厂房1幢2号
  • 经营范围:食品机械设备、制药机械设备、化工机械设备、阀门、不锈钢管道及配件的制造、销售;低压阀门设备租赁服务;货物进出口、技术进出口。
专用电加热蒸汽发生器
产地:淄博 更新时间:2019-08-07 10:41
摘要:LDR 型蒸汽发生机的电功率分为 36KW 、 48KW 、 60KW 、 72KW 、 108KW 、 144KW 、 192KW 、 240KW 等几种类型以及为用户量身定做各种规格的快速蒸汽发生器。 ...
¥7500
  • 公司名称:淄博佳铭环保科技有限公司
  • 工商注册号:370303280005547
  • 法定代表人:郭丽
  • 成立日期:2010-04-0810年
  • 注册资本:300万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:淄博市工商行政管理局高新区分局
  • 注册住所:山东省淄博市高新区裕民路45号裕民工业园9号
  • 经营范围:水处理设备、电加热蒸汽发生器、板式换热器、家用净水器、电采暖设备、电采暖壁挂炉、电暖气片、空气源热泵采暖设备、空气能热水设备、地源热泵采暖设备的研发、生产、维修及销售;燃气取暖壁挂炉、水处理设备零配件、电加热蒸汽发生器零配件、板式换热器零配件、家用净水器零配件、五金、电器的销售;医疗器械的经营;货物及技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)**
供应杀菌//油炸/休闲食品加工成套设备
产地:潍坊市 更新时间:2019-08-03 16:48
摘要:     山东省诸城市日通机械有限公司是国家指定压力容器生产企业,具有压力容器制造资质,证书编号为 TS2237125-2010 ,并通过 ISO9000:2000 质量管...
电议
  • 公司名称:诸城市日通机械有限公司
  • 工商注册号:370782228010313
  • 法定代表人:刘成滨
  • 成立日期:2003-03-1417年
  • 注册资本:50万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市南外环路中段南侧
  • 经营范围:第一类压力容器、第二类低、中压容器加工、销售(有效期限以许可证为准);食品机械及配件、食品包装机械及配件加工、销售;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
小型行星搅拌 固定臂可倾行星自动搅拌 简易行星搅拌炒
品牌:揽月 产品用途:熬酱炒料 外形尺寸:2100*1780*1500 净重:950 功率:1.5 产地:潍坊 更新时间:2019-05-09 10:05
摘要:揽月牌行星搅拌炒锅,通过搅拌桨臂的旋转,可以无死角的刮到锅体的各个部分,对部分有一定粘度和防止糊锅的物料,起到防止糊锅的作用,同时也起到了均匀搅拌的作...
¥12000/台
  • 公司名称:诸城市揽月智能科技有限公司
  • 工商注册号:
  • 法定代表人:于清鑫
  • 成立日期:2018-05-102年
  • 注册资本:100万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市百尺河镇金纳路3号
  • 经营范围:研发、生产、销售工业自动控制系统装置、食品机械、环保设备。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
燃气 立式 电加热
产地:潍坊 更新时间:2018-11-29 08:35
¥9000
  • 公司名称:诸城市泰杰工业装备有限公司
  • 工商注册号:370782200066669
  • 法定代表人:梁杰
  • 成立日期:2016-03-284年
  • 注册资本:500万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市皇华镇朱家村社区医院西邻
  • 经营范围:加工、销售食品机械、速冻机械、造纸机械配件、铸造机械配件、环保机械配件、水利机械配件;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
电加热
产地:潍坊市 更新时间:2018-06-01 17:28
摘要:设备简介 :该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,本产品以导热油为热源,具有受热面积大,热效率高,物料分皆为 0Cr18Ni9 不...
电议
  • 公司名称:诸城市凯越机械有限公司
  • 工商注册号:370782200058191
  • 法定代表人:张娜
  • 成立日期:2015-11-264年
  • 注册资本:200万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市经济开发区舜井路676号
  • 经营范围:加工、销售汽车配件、农用车配件、食品机械及配件、包装机械及配件、环保机械及配件、数控设备;销售钢材、五金交电;货物及技术进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
卤肉蒸煮 煮粥炒菜
产地:潍坊 更新时间:2017-10-23 08:29
摘要:温馨提示: 一、公司郑重承诺:一年内保修,终生维修! 二、夹层锅加热方式分为:电加热、燃气加热、蒸汽加热 三、夹层锅材质:304不锈钢 四、夹层锅也可以根据...
¥13000
  • 公司名称:诸城市福泽机械有限公司
  • 工商注册号:370782200076742
  • 法定代表人:韩云美
  • 成立日期:2016-07-284年
  • 注册资本:50万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市龙都街道下黑龙沟村15号
  • 经营范围:加工、销售食品机械、环保机械;销售压力容器、钢材、五金配件;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
不锈钢电加热可倾式搅拌
产地:宁波 更新时间:2017-02-27 14:18
摘要:产品简介: 夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通蒸汽为蒸汽加热夹层锅,蒸汽加热夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸...
¥4098
  • 公司名称:宁波骏丰伟业机械有限公司
  • 工商注册号:330205000116061
  • 法定代表人:张俊辉
  • 成立日期:2014-08-056年
  • 注册资本:100万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:存续
  • 登记机关:宁波市江北区市场监督管理局
  • 注册住所:宁波市江北区洪发路洪塘工业A区1幢
  • 经营范围:食品机械设备及配件、水处理设备及配件、自动化设备及配件、空气净化装置的设计、制造、加工、批发;机械设备及配件、环保设备及配件、管道配件、仪器仪表、通用零部件、五金产品的批发、零售;自营或代理货物和技术的进出口,但国家限定经营或禁止进出口的货物和技术除外。
大型商用 行星搅拌 馅料酱料专用设备
产地:潍坊 更新时间:2017-02-26 15:39
摘要:新型行星搅拌夹层锅 独立配电箱操作全自动翻过出料方便快捷   太极行星搅拌夹层锅图例                      ...
¥72300
  • 公司名称:诸城市太极机械科技有限公司
  • 工商注册号:370782200052730
  • 法定代表人:周家福
  • 成立日期:2015-08-145年
  • 注册资本:180万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市东坡街南段西侧
  • 经营范围:研发、生产、销售食品机械及配件、环保设备、汽车配件、汽车车厢、屠宰机械、农牧机械;销售压力容器、钢材、五金机电;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
趴羊蹄搅拌 立式可倾斜
品牌:强大机械 产品用途:蒸煮 外形尺寸:1180*865*915 净重:135 功率:18 产地:潍坊市 更新时间:2019-09-06 14:56
摘要:夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样...
¥11200/台
  • 公司名称:诸城市强大机械厂
  • 工商注册号:370782329015364
  • 法定代表人:李焕强
  • 成立日期:2003-07-0317年
  • 注册资本:10万人民币
  • 企业类型:个人独资企业
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市舜王街道办事处李家庄子村
  • 经营范围:加工、销售食品机械、包装机械、造纸机械、汽车配件、农用车配件(以上范围不含压力容器及铸造工艺;依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
立式刮底搅拌底料炒
品牌:博铭 产品用途:加工食品 外形尺寸:1550*1300*1200 净重:260 功率:36 产地:潍坊 更新时间:2019-08-31 14:54
摘要:锅胆为一次性旋压成型,受热面积大,一次热效率高,加热过程中保证物料均匀受热,不糊锅,且加热的温度容易掌控。同时,设备还做到了外形美观,安装容易,操作方...
¥9299/台
  • 公司名称:诸城市铭越机械科技有限公司
  • 工商注册号:370782200114245
  • 法定代表人:于海娇
  • 成立日期:2017-09-292年
  • 注册资本:100万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市龙都街道繁荣西路149号大学生创业孵化基地1117室
  • 经营范围:研发、销售食品机械及配件、蔬菜清洗和灭菌设备及配件、不锈钢制品、法兰封头、屠宰机械及配件、环保机械及配件、压力容器及配件、钢材、建材、五金产品、电气设备;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
电加热,带搅拌,厂家批发
品牌:美瑞 产品用途:蒸煮炒卤炸 外形尺寸:1100*1100*1200 净重:135 功率:18 产地:潍坊市 更新时间:2019-08-07 14:11
摘要:锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。可采用液化气、天然气等多种加热形式,受热面积大,热效率高。可搅拌和不搅拌任意选用,出料快速干净。使...
¥4800/台
  • 公司名称:诸城市美瑞机械科技有限公司
  • 工商注册号:370782200114884
  • 法定代表人:张潇
  • 成立日期:2017-10-132年
  • 注册资本:100万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市密州东路100号
  • 经营范围:研发、生产、销售食品机械及配件、包装机械及配件、造纸机械及配件、环保机械及配件、养殖机械及配件、农机配件;销售不锈钢门窗。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
蒸汽式牛肉蒸煮 肉制品卤煮 厂家定制不锈钢蒸煮
品牌:德正 产品用途:食品蒸煮,熬制,卤煮 外形尺寸:1350*950*890 净重:100 功率:0.75 产地:潍坊市 更新时间:2019-07-30 16:21
摘要:诸城市德正机械有限公司,座落于有“恐龙之乡”美誉的山东潍坊诸城,紧邻G22高速公路和207省道,环境优美,交通便利。公司主要生产销售夹层锅、杀菌锅、滚揉机、...
¥6000/台
  • 公司名称:诸城市德正机械有限公司
  • 工商注册号:370782200074636
  • 法定代表人:曹志刚
  • 成立日期:2016-07-014年
  • 注册资本:100万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市东武街76号
  • 经营范围:研发、加工、销售农用机械、食品机械。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
三格-500L方便面调料全能电加热
品牌:三格 产品用途:电加热 外形尺寸:4--3 净重:可定制 功率:24 产地:济南市 更新时间:2019-07-22 15:57
摘要:济南三格机械设备有限公司 是生产 全自动搅拌夹层锅 的优质厂家,同时还生产行星炒锅,电磁 自动炒锅,肉类 自动切丁机,真空滚揉机等食品机械、肉食加工机械,...
¥4000/台
  • 公司名称:济南三格机械设备有限公司
  • 工商注册号:370112200083671
  • 法定代表人:张蕾
  • 成立日期:2012-06-088年
  • 注册资本:500万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:济南市历城区市场监督管理局
  • 注册住所:山东省济南市历城区工业北路88号东都国际4号楼1101-2室(生产地址:济南市历城区荷花路街道办事处富华路888号)
  • 经营范围:数控设备、木工机械、自动化设备及配套生产线的开发、生产、销售;机电一体化设备、电子产品、办公设备、实验设备、机床及相关配件的批发、零售;进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
厂家直销不锈钢可倾式电加热 蒸汽 燃气熬糖炒酱
品牌:博蓝达 产品用途:夹层锅 外形尺寸:700 净重:200 功率:2.2 产地:潍坊市 更新时间:2019-07-09 16:18
摘要:电加热夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),最高可以达到 320 度 可调温内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, ...
¥4900/台
  • 公司名称:山东博蓝达机械有限公司
  • 工商注册号:
  • 法定代表人:周明升
  • 成立日期:2018-08-022年
  • 注册资本:500万人民币
  • 企业类型:其他有限责任公司
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市密州东路5400号
  • 经营范围:加工、销售食品机械及配件、化工机械及配件、环保机械及配件、不锈钢制品;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
电加热带搅拌熬汤制药设备
产地:潍坊 更新时间:2019-06-28 16:46
摘要:联系人:谢经理   联系方式: 18753628268 一、用途及特性   1.    用途:夹层锅(不锈钢夹层锅) ,广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料...
¥8750
  • 公司名称:诸城市强大机械厂
  • 工商注册号:370782329015364
  • 法定代表人:李焕强
  • 成立日期:2003-07-0317年
  • 注册资本:10万人民币
  • 企业类型:个人独资企业
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市舜王街道办事处李家庄子村
  • 经营范围:加工、销售食品机械、包装机械、造纸机械、汽车配件、农用车配件(以上范围不含压力容器及铸造工艺;依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
304不锈钢蒸汽 燃气 电加热
产地:潍坊 更新时间:2019-06-28 16:45
摘要:一、概述:      全自动热水循环式杀菌锅是采用双锅压力热水进行杀菌和全自动工艺。采用编程控制,杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间、进水、进汽、...
¥28000
  • 公司名称:诸城市强大机械厂
  • 工商注册号:370782329015364
  • 法定代表人:李焕强
  • 成立日期:2003-07-0317年
  • 注册资本:10万人民币
  • 企业类型:个人独资企业
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市舜王街道办事处李家庄子村
  • 经营范围:加工、销售食品机械、包装机械、造纸机械、汽车配件、农用车配件(以上范围不含压力容器及铸造工艺;依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
新款电加热 蒸煮价格图厂家现货
产地:潍坊 更新时间:2019-01-25 14:03
摘要:新款电加热夹层锅 蒸煮锅价格图厂家现货 初源公司制作的夹层锅有 立 式和 可倾式 两种结构,加热方式有电加热、燃气跟蒸汽加热三种夹层锅的锅体是由内外球形锅体...
¥1000
  • 公司名称:诸城市初源机械有限公司
  • 工商注册号:370782200137016
  • 法定代表人:王金秀
  • 成立日期:2018-06-012年
  • 注册资本:50万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市昌城镇后官庄村172号
  • 经营范围:销售食品机械、包装机械、环保机械、屠宰机械、农业机械及配件、汽车配件。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
可倾式蒸煮
产地:潍坊 更新时间:2017-03-30 10:59
摘要:夹层锅 可倾式蒸煮夹层锅 月饼馅料夹层锅 本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。...
电议
  • 公司名称:诸城市瑞宝食品机械有限公司
  • 工商注册号:370782200012213
  • 法定代表人:鹿培功
  • 成立日期:2010-11-089年
  • 注册资本:30万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市密州街道办事处岳家铁沟村
  • 经营范围:加工、销售食品机械及配件、包装机械及配件、屠宰机械及配件。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
不锈钢 熬糖
产地:潍坊 更新时间:2016-01-11 15:26
摘要:用途:应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。 作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、...
¥12000
  • 公司名称:诸城顺泽机械有限公司
  • 工商注册号:370782200041740
  • 法定代表人:李洪霞
  • 成立日期:2014-12-245年
  • 注册资本:100万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市密州街道杨家岭村
  • 经营范围:加工、批发、零售食品机械、环保机械及配件、铁件、不锈钢件;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
卤煮厂家汇品主打
品牌:诸城汇品 产品用途:卤煮肉制品 外形尺寸: 净重: 功率:4.5 产地:潍坊市 更新时间:2019-09-08 14:04
摘要: 电加热以导热油为热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。        加热面积大,加热均匀,加热温度容易控制,可...
¥13000/台
  • 公司名称:诸城市汇品机械有限公司
  • 工商注册号:370782200102207
  • 法定代表人:赵勇刚
  • 成立日期:2017-05-313年
  • 注册资本:300万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市舜王街道舜安社区雷家岭村68号
  • 经营范围:生产、销售食品机械及配件、包装机械;销售杀菌锅、夹层锅、环保设备、造纸机械及配件。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
燃气,燃气搅拌
产地: 更新时间:2019-09-11 19:01
摘要:燃气夹层锅,燃气搅拌锅等一、设备特点:1、电加热导热油的方式,升温迅速,可达300度。当温度达到自己设定的温度时,可自行断电,能产效节约用电成本。而且温度...
¥6000
  • 公司名称:诸城市隆胜食品机械有限公司
  • 工商注册号:370782200054753
  • 法定代表人:丁兆胜
  • 成立日期:2015-10-094年
  • 注册资本:100万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市密州街道高铁社区
  • 经营范围:研发、设计、生产、销售食品机械及配件、不锈钢制品、屠宰机械及配件畜牧机械及配件、农业机械及配件、环保机械及配件;销售杀菌锅、夹层锅、钢材、建材、五金交电;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
XY-15猪屠宰设备/电加热
产地: 更新时间:2019-09-11 04:52
摘要:猪屠宰设备/电加热夹层锅受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全...
¥9000
  • 公司名称:诸城市鑫勇机械制造有限公司
  • 工商注册号:370782200084611
  • 法定代表人:董金勇
  • 成立日期:2016-11-113年
  • 注册资本:20万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市龙都街道龙都建材城西206国道北侧
  • 经营范围:加工、销售屠宰设备、纺织设备及零部件。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
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600L电加热夹层锅,不锈钢夹层锅
  • 公司名称:山东得利斯食品股份有限公司
  • 工商注册号:370700400004233
  • 法定代表人:郑思敏
  • 成立日期:2003-06-2017年
  • 注册资本:50200万人民币
  • 企业类型:股份有限公司(中外合资、上市)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:潍坊市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省诸城市昌城镇驻地
  • 经营范围:生产、加工和销售:低温肉制品、酱卤肉制品、发酵肉制品及其他肉制品;蛋制品、速冻面米食品、速冻肉制品及其他速冻食品、糕点、其他食品;饮料(蛋白饮料、其他饮料)、调味料、食用动物油脂(食用猪油)、动物副产品、食品机械及配件。货物进出口业务。批发、零售钢材、五金工具、预包装食品兼散装食品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
JCG-400L高效加热夹层锅,保温夹层锅,不锈钢夹层锅
  • 公司名称:得利斯集团有限公司
  • 工商注册号:370782228013721
  • 法定代表人:郑和平
  • 成立日期:1989-10-1030年
  • 注册资本:17221万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:诸城市市场监督管理局
  • 注册住所:山东省潍坊市诸城市昌城镇
  • 经营范围:以自有资金对下属公司进行投资、管理;生产、销售食品机械及器材;货物进出口业务;生产、销售饲料;销售生猪;粮食收购;食品、保健食品、化妆品、植物油、服装加工、销售;道路货物运输;生物技术研发与应用;林木、水果、蔬菜、食用菌种植与销售;餐饮服务;生态农业观光旅游;食品检测与技术应用;园林绿化工程施工、建筑工程施工、装饰装修工程施工;销售建材;网上销售食品、食用菌、植物油、建材、服装;房屋、土地租赁。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
夹层汽锅
  • 公司名称:河南省太锅锅炉制造有限公司
  • 工商注册号:411627100000506
  • 法定代表人:李杰
  • 成立日期:2007-05-2313年
  • 注册资本:11160万人民币
  • 企业类型:其他有限责任公司
  • 登记状态:存续
  • 登记机关:周口市太康县市场监督管理局
  • 注册住所:太康县张集乡311国道旁
  • 经营范围:生产 销售 安装A级锅炉 D1 D2级压力容器 自营出口本厂产品*
可倾式夹层锅
  • 公司名称:泰山集团泰安市普瑞特机械制造有限公司
  • 工商注册号:370900228011060
  • 法定代表人:范伟国
  • 成立日期:2001-07-0319年
  • 注册资本:7600万人民币
  • 企业类型:股份有限公司(非上市、自然人投资或控股)
  • 登记状态:在业
  • 登记机关:泰安市市场监督管理局
  • 注册住所:泰安市南关路16号
  • 经营范围:第一类压力容器、第二类压力容器设计;第一类压力容器、二类低、中压容器制造、销售;压力管道安装;有机热载体炉制造、销售。机电设备安装;车载、非车载罐体制造、销售、安装、维修;造纸机械、酿酒机械、化工机械、制药机械、食品机械、风机制造、销售,锅炉辅机附件制造、销售、安装、维修;信息技术研发;计算机软硬件开发、销售及相关技术服务;工业自动化控制软件及自动化系统设计、制作、调试及运行维护;电器设备加工;计算机信息系统集成;进出口业务(不含出口国营贸易经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
夹层锅加热用导热油炉
  • 公司名称:吴桥县导热油炉有限责任公司
  • 工商注册号:130928000000511
  • 法定代表人:牟兆民
  • 成立日期:2003-04-1117年
  • 注册资本:6000万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 登记状态:存续
  • 登记机关:吴桥县工商行政管理局
  • 注册住所:吴桥县城开发区
  • 经营范围:取得许可后的A级锅炉,A2级第三类固定式压力容器,B4(1)(2)级低温绝热气瓶制造销售,A2级第三类固定式压力容器的设计,1级锅炉的安装、改造及本公司上述产品的出口(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)***
夹层锅相关技术文章
  • 关于夹层锅的残留物清理规章! 1目的:根据设备性能,开发夹心锅清洁,消毒程序,确保符合生产工艺要求。 2范围:适用于夹心锅清洗,消毒。 3职责: 运营人员:负责执行。 3.2生产技术部:负责检验。 3.3质量主管:负责监督。 4基础:药品生产质量管理守则(2015年修订)(第5章第4节使用和清洁)。 5内容: 5.1清洗频率和范围 5.1.1每天清洁 上班前每天清理 5.1.2彻底清洁 更换批次更换产品;同批次连续生产三天以上;清洗后,使用前停止使用干净;维修后;停止使用,每周清洁一次。 5.2清洁订单 第一个坦克,然后在坦克外面。 5.3清洁工具 (白色,蓝色)抹布,清洁桶。 5.4清洁方法和消毒方法 5.4.1清洁剂:饮用水,净化水。 (清洗剂配制:取50ml洗涤剂加适量纯化水稀释 5.4.2清洗方法 5.4.2.1油罐清洗 5.4.2.1.1打开CIP清洁系统,用CIP入口和嘴底打开CIP入口阀,并按CIP清洁程序进行内部自动清洁。 5.4.2.1.2关闭阀门口,将容器放入一半体积的热水中,启动搅拌机旋转10分钟后再进行水分。 5.4.2.1.3用热水冲洗罐体内壁。 5.4.2.1.4向容器中加入1/3体积的净化水,关闭入口阀门排,并将搅拌器转动10分钟以清空水。 5.4.2.1.5净化水的排放,目视检查不可见残留物。 5.4.2.2水箱清洗 用干净的布擦拭布,用75%乙醇擦拭污渍。 5.4.3消毒方法 清洗后,打开无菌蒸汽管阀,通过纯蒸汽并保持灭菌温度,对夹心锅进行灭菌,最后关闭入口阀压力释放。 5.5删除前一批工作标志,清理工作环境。 5.6清洁和清洁工具的存放 按照卫生洁具,消毒程序的实施。 5.7由操作人员填写干净,质检主管检查合格,挂在设备表面。 5.8清洁效果评估 清洗后,设备表面应光滑,内部无物料残留,无污渍。
  • 电加热夹层锅的工作原理及注意事项 电加热夹层锅的工作原理是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热,而使锅内物料短时间迅速升温。电加热夹层锅以电加热导热油为介质,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,可以加上搅拌装置搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀,符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。   固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热,电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。   电加热夹层锅与物料接触部分均采用不锈钢制造,经久耐用,并符合GMP标准要求。   为了更好使用电加热夹层锅,操作人员在使用过程中需注意以下事项:   1.首先要检查电源是否接好,有无漏电现象;   2.检查有轴承的部位是否加润滑油;   3.导热油不易加入太满八成就可以了,否则会溢出;   4.出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故;   5.如果使用过于频繁,要定期更换导热油,清洗加热棒,有利于提高加热效率,延长夹层锅的使用寿命;   6.如电加热夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人;   7.操作时手上要擦干,切勿带水以防触电.
  • 蒸汽加热夹层锅如何安装调试? 蒸汽加热夹层锅如何安装调试? 蒸汽加热夹层锅在到厂后,如何安装调试呢,在调试过程中应该注意哪些方面呢?下面由雅辰小刘来为为您解决。供广大使用蒸汽加热夹层锅的用户参考了解。 蒸汽夹层锅安装调试注意事项如下: 1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与厂家沟通解决。 2、产品出厂前已经进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免得新安装调校不当,影响产品使用性能。 3、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。 4、设备就位后,请按安装示意图将零配件装配齐全,并应空载检验设备是否完整与灵活。 5、排水管端应配装阻汽排水器(疏水器)节省蒸汽,以免造成浪费。 6、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳须有良好的接地,以免漏电发生事故。(只有带搅拌式有此部分) 7、安装时,应注意保证进汽、排水管路的畅通,不得有阻塞现象。
  • 电加热导热油夹层锅日常保养和维护 1、电加热锅是通过电热管加热导热油来进行传热的,在加热过程中首要保证的是通气阀的通畅,夹层里面绝对不能有压力。   2、电热管的使用一般需要3-5个月就要清理一次。清理时关闭通气阀,把锅体反方向往后摇,摇到锅口向下方向保证拆下电热管时夹层里面的导热油不要流出来。清理掉电热管上面的积碳,再把螺丝重新上好拧紧就行了。   3、导热油随着设备的使用会消耗的,一般情况下需要半年就要补充一部分,补充到内外锅连接焊缝处往下10公分左右就可以。随着导热油内积碳的堆积和热效率的下降,设备正常使用一年就需要更换新油,建议客户到卖液压油或润滑油脂的地方咨询购买,导热油标号300以上的都可以,不限厂家。   4、电加热导热油锅采用380v电压,设备功率在12kw以上,要保证外接主线能够满足设备功率要求。
  • 夹层锅是用于哪里,如何选型呢? 夹层锅 通常用于炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。 夹层锅选型 通常是按材质和结构来选的,至于加热方式要看您目前厂房所具备的条件来合理选择,如您厂房中本身就有蒸汽锅炉或需要用到蒸汽锅炉则建议选用蒸汽加热的,好节省成本。 如果没有蒸汽锅炉或生产中不需要用到蒸汽锅炉,则建议选用电加热型的,此种加热方式用起来很方便,只要有电,它就能运转加工生产,不耽误事。 加热方式选好了,下一步就是选材质了,我公司生产的夹层锅有不锈钢和半钢(物料接触部份均用不锈钢)两种。至于如何选择就看您生产的产品属于哪个行业,如果是食品、日常用品(牙膏等)等卫生要求高的行业,建议选择不锈钢材质的。 zui后就要选择结构了,结构就要看您的物料特性。如:无粘稠度液体型物料(烧水、熬汤、熬油等),建议选择立式带搅拌结构的夹层锅;如:无粘稠度固体型物料(煮面、煮卤制品、煮笋干等),建议选择可倾式不带搅拌结构的夹层锅;如:有粘稠度物料(熬糖、炒馅料、熬粥等),建议选择可倾式带搅拌结构的夹层锅。
  • 夹层锅适用范围及工作原理 夹层锅适用范围及工作原理,夹层锅介绍:   夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热,夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。    夹层锅适用范围及工作原理,适用范围:   广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。    夹层锅适用范围及工作原理, 燃气夹层锅优点:   1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。   2、火焰温度随意调节,温度zui高达300℃左右。   3、结构合理,使用操作方便。   4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。   5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。   6、耗气量:比同类产品降低20%左右。
  • 夹层锅选购小常识 夹层锅特性:      夹层蒸气锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。      本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。       夹层锅使用注意:      1、夹层锅在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化,用进汽阀适时调整。      2、停止进气后,应将夹层锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。      3、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。      4、使用蒸汽压力,不得长时间超过定额工作压力。      5、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。      6、对安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。
  • 夹层锅用途 本产品采用一次成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气,电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温毒容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。 本机吸收借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅,本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀,不粘锅,动力采用日本无机调速器与涡轮,蜗杆,减速机的结合,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用先进的传动与密封接够,使传动部位与锅内洁净、卫生,本机采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工。   产品优点   搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。   安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快,温度高,锅面可达数白度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果,燃烧充分。   产品用途   应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
  • 夹层锅在食品行业中的应用及使用、保养说明 夹层锅 又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。它通常由锅体和支撑腿组成。锅体是双层结构,由内球罐和外球罐组成,中间夹层由蒸汽加热。有固定、倾斜、搅拌等样式。本实用新型具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度控制容易、外形美观、安装方便、操作方便、安全可靠的特点。三明治锅广泛应用于各种食品的加工。也可用于大型餐厅或食堂煮汤、烹饪、炖肉、煮粥等。它是提高食品加工质量、缩短加工时间、改善加工条件的良好设备。   夹层锅的用途:   1.可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。   2.电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于医药、化工、颜料、树脂、乳品、酒类、糖果、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。    夹层锅 使用与保养   1.该设备为电加热夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。   2.检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。   3.开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。   4.正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。   5.操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
  • 夹层锅之松花蛋肠加工工艺 夹层锅普遍适用于食品生产工艺,松花蛋肠是北方比较常见的一种灌肠制品,它主要是将鸡蛋和松花蛋两者拌和在一起,再添加一些辅料和调味料在里面,用透明的尼龙肠衣灌制,煮制成熟后在市场上销售。由于产品外包装新颖,口味鲜美,这种产品在市场上有一定的消费群体。      一、材料和设备      材料:松花蛋、鸡蛋、食盐、糖、卡拉胶、混合磷酸盐、天博香精6108、天博香精20982、大茴、花椒、肉桂、小茴、草果、豆蔻、味精、绿豆淀粉等。      设备:搅拌机、真空灌肠机、夹层锅。      二、加工工艺      熬制香料水            鸡蛋选择整理松花蛋选择混合搅拌充填灭菌成品      三、操作要点      1.鸡蛋选择。选用经卫生检验合格的新鲜的鸡蛋,陈蛋、破碎蛋均不宜选用。      2.整理。鸡蛋用清水冲洗干净后,敲碎去壳,将蛋液放入干净的容器中,注意不要将蛋壳混入蛋液中,蛋液要在低温下放置,不可放置过久,zui好使用前敲蛋液。      3.松花蛋选择。松花蛋要求选用成熟度好的蛋,不成熟的、含铅皮蛋不要选用,松花蛋要用90℃的热水煮15-20分钟后,去壳,将蛋切块,备用。      4.熬制香料水。在夹层锅内放入清水煮沸,然后将各种香辛料用纱布包好,放入夹层锅内煮制,适当也可以加入一些鸡骨煮制,煮制时保持锅内的水微沸即可,一般煮制一个半到两个小时,煮好后将料水放入冷库中冷藏备用。      5.混合搅拌。将鲜蛋液、切块的皮蛋,香料水、盐、糖、味精、卡拉胶、磷酸盐、淀粉、天博香精20982、天博香精6108等加入搅拌机中,搅拌45分钟,搅拌均匀即可。注意搅拌后的温度不宜过高。      6.充填。搅拌好的混合蛋液倒入灌肠机中灌制,采用直径70mm左右的透明尼龙肠衣,抽真空灌制,每根肠的重量自定,中间扭节,两端打卡,灌制好后用清水冲洗干净肠体表及两端。      7.灭菌。充填好的半成品要及时做灭菌处理,不可放置过久。先将夹层锅内的清水烧开,放入半成品,保持锅内的温度85-90℃,90分钟,出锅。      8.成品。出锅后的肠子自然冷却或用冷水冷却,冷却后即可装箱冷藏销售。      四、质量标准      松花蛋香肠外表干燥,光滑完整,无皱纹,肠体粗细均匀,产品呈墨绿色。肠衣与内容物接合紧密,富有弹性。切开断面,松花蛋均匀地镶嵌在肠体中间,切面坚实而有韧性,口味鲜美,具有松花蛋的特有风味。